Atividades: Recepcionar o (os) Cliente (s) na mesa, demonstrar cordialidade, educação, paciência e atenção ao Cliente, sempre ouvir atentamente o Cliente; Atender o Cliente à mesa, esclarecendo dúvidas sobre o sistema de rodízio, o Buffet, informando e descrevendo a composição das "entradas", pratos, sobremesas, aperitivos, drinks em geral, "couvert", etc.; Servir as carnes aos clientes. Organizar as mesas conforme "mise en place" adotado pelo restaurante; organizar a estrutura de apoio, prepar…